Santun Seitan gör vegansk kebab i gamla korvfabriken

Tre personer. I dag sysselsätter Santtu Sainios företag Santun Seitan honom själv samt på deltid fr.v. Jali Salo och Mika Pekki. Från årsskiftet hoppas Santtu kunna erbjuda en av sina anställda heltidsjobb. Bild: Lina Enlund

Den gamla fabriksbyggnaden, där korvfabriken Kassler verkade i Ekenäs, hyser numera en helt annan matproduktion än korvstoppning. I dag görs det bland annat vegansk kebab och tempeh i byggnaden.

Företaget Santun Seitan som tillverkar vegansk kebab flyttade i vintras sin produktion från Lojo till Ekenäs – närmare bestämt till Kasslers före detta korvfabrik vid Pehr Sommars gata. Bakom företage...