Köket modell i miljösmart vardag

Frukt. Äppelträdet som Helmi Yli-Tepsa och Isabell Roman planterar kommer förhoppningsvis att ge ätbara frukter i framtiden. Bild: Niclas Erlin

Mikaelskolan och Rosengården går i täten med ekologiska och hållbara kriterier för mathushållningen. Satsningen ska genomsyra arbetet i hela skolan och daghemmet.

God och hälsosam mat, ekologiskt producerade råvaror, mindre kött, mera grönt och fullkorn, säsonganpassad meny och mindre matsvinn.Det här är kärnan i de kriterier för mathushållningen som Mikaelskol...