Ägarna driver Knipan själva i år

Driver själv. I år kommer Yngve Lignell att driva Knipan tillsammans med sin kompanjon Don Björkström. Duon köpte Knipan 2014 för 167 500 euro. Bild: Wilhelm Lindgren

Förberedelserna inför sommaren är i full gång på anrika restaurang Knipan. I år ska ägarna Don Björkström och Yngve Lignell driva restaurangen själva.

Inte bara det nyaste tillskottet i restaurangfloran i kvarteren kring Norra hamnen och Stallörsparken, Fyren, öppnar till 1 maj. Det gör även den äldsta, restaurang Knipan.– Det är meningen ja, säger...