Coronan har gjort kockstudierna för teoretiska – "Det roligaste är ju att vara i köket"

Den som studerar till ett praktiskt yrke har inte haft det lätt det senaste året. Axxell har försökt hålla de studerandes motivation uppe med kändiskocken Michael Björklund och nya samarbeten.

Nathaniel Ekman började studera till kock hösten 2019. Han gillar att få stå i köket igen efter en period med distansundervisning.
I köket i Axxell i Karis har Linus Stenström, Axel Randström, Alec Pernell, Emilia Voutila och Nathaniel Ekman nyss tillrett och ätit en trerättersmiddag med sparrissoppa, lamm och petit-chouer. De har längtat efter att få jobba i köket i stället för att sitta hemma vid datorskärmen.

ANDRA LÄSER