Förra veckans fredag nådde kokboken Hanko – Hangö à la carte handlarna. Hangöläckerheter och Hangömysigheter finns samlade på bokens nittiofem sidor. Skribent och samtidigt också utgivare är Manne Stenros, som är fritidsboende i Hangö, Täktom.
– Jag gav ut min första kokbok år 1992 och har nu skrivit kokböcker i trettio år. Jag har lärt mig branschen under vägens gång och intresset bara växer efter varje avslutat projekt. Jag får hela tiden nya idéer som jag vill förverkliga, säger han.
I boken Hanko – Hangö à la carte, som för övrigt har texter på svenska, finska och engelska, får läsaren bekanta sig med olika lokala delikatesser som finns i matbutiken, restaurangutbudet, men också med hemmakockar och lokalproducenter. Ungefär hälften av recepten är vad som kunde kategoriseras som traditionell husmanskost och hälften restaurangmat.
