Här hoppas Magnus Ekström kunna idka storskalig fiskförädling. FOTO: KRISTOFFER NÖJD

Ekström vill satsa på rökt lax för export

HANGÖ Ett fiskrökeri med ett femtiotal anställda. Om allt går som fiskaren och krögaren Magnus Ekström hoppas kan det bli verklighet om ett år eller så.

Ekströms fiskebod med Magnus Ekström i spetsen köpte affärs- och industrifastigheten Ässjegränd 12 av Grannis, Hannu Lehto Oy i september. Med hallköpet bäddar Ekström för att kunna expandera det rökeri han ska starta upp i den ena halvan av den nya fiskhanteringshallen i Hangöby.

Ekström har planer på betydande export av förädlad fisk. Som bäst håller man på att utveckla ett kontaktnät med potentiella uppköpare både på hemmafronten och utomlands.

– Det ser lovande ut. Vi har bra kontakter i Storbritannien, Italien, Frankrike, Ryssland och Arabstaterna. Antingen blir det stor eller medelstor verksamhet.

Ål, sik och flundra

Konceptet ser ut som så att man i halva fiskhanteringshallen i Hangöby öppnar ett rökeri. Beroende på hur verksamheten tar fart tar man i bruk den inköpta hallen på Ässjegränd.

Är det så att man uppnår full kapacitet i Hangöby blir det aktuellt att bygga om hallen på Ässjegränd 12. En betydande export är målet. Då kan det enligt Ekström till och med bli aktuellt med ett 50-tal anställda.

Främst kommer det att handla om att förädla norsk lax, kall-, varmrökt och gravad.

– Den är populärast.

Men också ål, böckling, sik och flundra kommer att ingå i sortimentet.

Ekström räknar med att en ombyggnad torde gå rätt smärtfritt.

– Byggnaden är stabil och har redan livsmedelsstatus. Det skulle bland annat bli frågan om att förnya ytorna och sätta upp lax- och skivningslinjer.

Han räknar med att omändringsarbetet skulle ta 10–12 månader i anspråk.

KRISTOFFER NÖJD

kristoffer.nojd@vastranyland.fi

Publicerad 08.03.2010 20:44

Kommentarer

Kommentarerna förhandsgranskas av Västra Nylands redaktion. De syns inte genast. Kommentarer publiceras endast med skribentens namn, signaturer godkänns inte. E-postadressen syns inte i kommentaren.